- 【商品説明】
「弧柳」は、柳の根のようなしっかりとした‘‘基礎‘‘としだれ柳の枝のような、柔軟に揺れる‘‘発想‘‘の日本料理を基礎とした大阪料理を提供するお店。
有名星付きレストランガイドに掲載され続ける名店です。食材が本来持っている特有の味を生かしながら、更に奥行きのある深味を昆布や他の食材で補い、“まったり”とした味わいに仕上げる“喰い味”を大切にする“なにわ割烹”。
「弧柳」では、柔軟なエッセンスを加えた独自の大阪料理を表現しています。~自家製鯛味噌~
白味噌と赤味噌をベースに特製の味付けをし、明石の鯛のほぐし身をたっぷり入れ、じっくり練り込んだ一品。
日本でも有数の産地である明石の鯛は、身質・香りともに最高級。
鯛は縁起物でもあるので、贈り物にもぴったりです。
お酒の肴やご飯のお供にも合い、食通の方にも愛され続ける逸品です。- 【内容量】
240g
- 【原材料名】
明石鯛、米味噌、醤油、砂糖、卵黄、酒、味醂、実山椒
▷アレルギー特定原材料
大豆、小麦、卵- 【賞味期限】
製造日(発送日)より2週間
- 【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)にて保存
- 【お召し上がり方】
酒の肴や、御飯に添えて、お召し上がりください。
- 【製造発送元】
会社名:株式会社弧柳
住所:大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地- 【店舗のご紹介】
店舗名:北新地 弧柳
住所:大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23 1F- 【ご注文前に必ずご一読ください】
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[送料込]自家製鯛味噌【北新地 弧柳】
5,000円(税込)