「弧柳」は、柳の根のようなしっかりとした‘‘基礎‘‘としだれ柳の枝のような、柔軟に揺れる‘‘発想‘‘の日本料理を基礎とした大阪料理を提供するお店。
有名星付きレストランガイドに掲載され続ける名店です。

食材が本来持っている特有の味を生かしながら、更に奥行きのある深味を昆布や他の食材で補い、“まったり”とした味わいに仕上げる“喰い味”を大切にする“なにわ割烹”。
「弧柳」では、柔軟なエッセンスを加えた独自の大阪料理を表現しています。

～自家製鯛味噌～
白味噌と赤味噌をベースに特製の味付けをし、明石の鯛のほぐし身をたっぷり入れ、じっくり練り込んだ一品。
日本でも有数の産地である明石の鯛は、身質・香りともに最高級。
鯛は縁起物でもあるので、贈り物にもぴったりです。
お酒の肴やご飯のお供にも合い、食通の方にも愛され続ける逸品です。

240ｇ

明石鯛、米味噌、醤油、砂糖、卵黄、酒、味醂、実山椒

▷アレルギー特定原材料
大豆、小麦、卵

製造日（発送日）より2週間

要冷蔵（10℃以下）にて保存

酒の肴や、御飯に添えて、お召し上がりください。

会社名：株式会社弧柳
住所：大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地

店舗名：北新地 弧柳
住所：大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23 1F

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