大阪・堺で50年近く地域の皆様に愛される「民芸藤よし」。
お客様と信頼を築いてきた中には、「確かな原材料選び・繊細な下ごしらえ・確かな味付け」と職人による裏付けされた強みがあります。

5品セットの内容は
実店舗でも販売実績があり、特に人気がある5品を取り揃えました。
化粧箱入りです。

【穴子柔らか煮】
大阪堺といえば穴子料理。活穴子を丁寧にした処理し“ふんわ～りやわらか～く”焚き上げました。あつあつ御飯との相性抜群です。

【たこやわらか煮】
兵庫県明石産の活蛸を蒸し煮にしてしっとりと柔らかく。蛸の旨味が溶け込んだまろやかな醤油の煮汁にじっくりと漬け込みました。

【茄子田舎煮】
茄子を一口食べるとじわっと溢れる、印象的な後味のいりこ出汁。いりこをよく煎り水分をとばすことで風味豊かに。職人が丁寧に仕立てた逸品です。

【牛すじ土手焼】
こだわりの国産牛すじを、肉の味を引き立てる白味噌で。白味噌の柔らかな旨味をまとった口の中でほぐれる牛すじをお楽しみ下さい。白味噌文化が深い大阪・堺の「藤よし」ならではの逸品です。

【肉吸い】
“飲み干せる出汁”をコンセプトに３０年間守り続けてきた伝統の出汁です。肉との相性も抜群で、飲んだ後の〆にもよし！ご飯のおかずにもよし！一口すすると身体に沁みわたる浪速の味をお楽しみ下さい。

［穴子柔らか煮］150g
［たこ柔らか煮］200g
［茄子田舎煮］ 200g
［牛すじ土手焼］150g
［肉吸い］ 200g

［穴子柔らか煮］
活穴子、清酒、赤酒、砂糖、醤油、昆布、生姜
［たこ柔らか煮］
活蛸、昆布、鰹節、砂糖、清酒、みりん
［茄子田舎煮］
長茄子、昆布、いりこ、砂糖、醤油、鷹の爪、大豆油
［牛すじ土手焼］
牛すじ、牛アキレス、こんにゃく、白葱、生姜、白味噌、赤味噌、清酒、砂糖、醤油
［肉吸い］
牛肉（国産）、豆腐、白葱、とろろ昆布、粉山椒、昆布、いりこ、干し椎茸、砂糖、塩、醤油、サバ節

▷アレルギー特定原材料
小麦、牛肉、大豆、さば

製造日より2週間

要冷蔵（10℃以下で保存）

［穴子柔らか煮・牛すじ土手焼・肉吸い］　湯煎で4分～5分
［たこ柔らか煮・茄子田舎煮］そのままお召し上がり頂けます。

会社名：株式会社藤吉商店
住所：　大阪府堺市堺区戎島町4-45-1

店舗名：民芸藤よし堺駅前店
住所：　大阪府堺市堺区戎島町4-45-1

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