大阪・堺で50年近く地域の皆様に愛される「民芸藤よし」。
お客様と信頼を築いてきた中には、「確かな原材料選び・繊細な下ごしらえ・確かな味付け」と職人による裏付けされた強みがあります。

10品セットの内容は
【穴子柔らか煮】
大阪堺といえば穴子料理。活穴子を丁寧にした処理し“ふんわ～りやわらか～く”焚き上げました。あつあつ御飯との相性抜群です。

【たこやわらか煮】
兵庫県明石産の活蛸を蒸し煮にしてしっとりと柔らかく。蛸の旨味が溶け込んだまろやかな醤油の煮汁にじっくりと漬け込みました。

【茄子田舎煮】
茄子を一口食べるとじわっと溢れる、印象的な後味のいりこ出汁。いりこをよく煎り水分をとばすことで風味豊かに。職人が丁寧に仕立てた逸品です。

【牛すじ土手焼】
こだわりの国産牛すじを、肉の味を引き立てる白味噌で。白味噌の柔らかな旨味をまとった口の中でほぐれる牛すじをお楽しみ下さい。白味噌文化が深い大阪・堺の「藤よし」ならではの逸品です。

【肉吸い】
“飲み干せる出汁”をコンセプトに３０年間守り続けてきた伝統の出汁です。肉との相性も抜群で、飲んだ後の〆にもよし！ご飯のおかずにもよし！一口すすると身体に沁みわたる浪速の味をお楽しみ下さい。

【特製鯛あら煮】
真鯛の旨味を最大限に引き出す、絶妙な醤油と甘みのバランス。味が凝縮された鯛のあらの身はしっとりほぐれて、煮汁を絡めて食べると絶品！真鯛の旨味が溶け込んだ煮汁を含めた牛蒡もこれまたうまい。

【鯖味噌煮】
こっくりした絶妙なバランスで仕立てた鯖の味噌には、職人の味！朝・昼・晩のどのシーンの食事にもとけこみ当店の自慢の逸品でございます。

【チキン南蛮】
“もう一口食べたくなる”がコンセプトの藤よし自慢のチキン南蛮！柔らかくジューシーな阿波尾鶏に味わい深くもさっぱりとした料理長渾身の自家製タルタルソースが抜群◎たっぷりとタルタルソースを絡めて頬張って下さい。実店舗の老若男女のお客様が「美味しい」と認めて下さった一品です。

【豚生姜焼】
豚肩ロースに甘辛いタレを絡めて、生姜をたっぷり入れて炒めた当店のランチ営業で人気のメニュー。御飯のおかずだけでなく、家で缶ビールやチューハイのあてにちょうど良いのが藤よしの豚生姜焼きです。お子様のごはんのおかずに！家飲みのあてに是非ご利用ください。

【焼鯖寿司】
鯖フィレを香ばしく炙り、絶妙な塩加減で味付け。ほどよい加減のしゃりとの相性も良く、バクバク召し上がって頂けます。

【赤海老ガーリック焼】
赤海老本来の旨味にオリーブオイルとニンニクの味と香りを風味付けした逸品。
海老皮もパロパロで召し上がって頂けます。※赤海老の頭はお取りください。

【チーズ西京焼】
味噌の旨味とチーズの濃厚な味わいは、お酒のお供にピッタリな味わいです。
特に赤ワインとの相性は絶品。晩酌の時間をちょっと贅沢にしてくれる逸品です。

【冬瓜かにあんかけ】
冬まで食べられる冬瓜。淡泊な冬瓜に最小限のこだわりの塩とみりんで最大限に旨さを引き出した鰹出汁をじっくり含ませました。

【小松菜あげ煮】
いい塩梅の出汁がしみた小松菜とお揚げ、優しくほっとする味付け。湯煎で温めても、冷たいままひんやりと食べても美味しい！もう一品ほしいときに重宝する定番のお惣菜です。

【くるみもち】
抹茶のほろ苦さと和三盆の上品な甘さが絶妙なあんを、もっちりとした白玉に絡めて食後のデザートに、ほっとするひと時のお供に、是非ご賞味ください。

［穴子柔らか煮］150g
［たこ柔らか煮］200g
［茄子田舎煮］200g
［牛すじ土手焼］150g
［肉吸い］200g
［特製鯛あら煮］200g
［鯖味噌煮］150g
［チキン南蛮］150g
［豚生姜焼］120g
［焼鯖寿司］150g
［赤海老ガーリック焼］80g
［チーズ西京焼］60g
［冬瓜かにあんかけ］180g
［小松菜あげ煮］150g
［くるみもち］80g

［穴子柔らか煮］
活穴子、清酒、赤酒、砂糖、醤油、昆布、生姜
［たこ柔らか煮］
活蛸、昆布、鰹節、砂糖、清酒、みりん
［茄子田舎煮］
長茄子、昆布、いりこ、砂糖、醤油、鷹の爪、大豆油
［牛すじ土手焼］
牛すじ、牛アキレス、こんにゃく、白葱、生姜、白味噌、赤味噌、清酒、砂糖、醤油
［肉吸い］
牛肉（国産）、豆腐、白葱、とろろ昆布、粉山椒、昆布、いりこ、干し椎茸、砂糖、塩、醤油、サバ節
［特製鯛あら煮］
愛媛産真鯛　清酒　みりん　醤油　砂糖
［鯖味噌煮］
鯖フィレ（ノルウェー産）田舎味噌　醤油　みりん　砂糖
［チキン南蛮］
阿波尾鶏　片栗粉　玉子　米酢　清酒　みりん　砂糖　醤油　七味　大豆油　天日塩　黒胡椒
［豚生姜焼］
豚肩ロース　玉葱　生姜　片栗粉　清酒　醤油　みりん　砂糖　大豆油
［焼鯖寿司］
米　鯖フィレ（ノルウェー産）塩　しゃり酢　米酢　砂糖
【赤海老ガーリック焼】
赤海老　オリーブオイル　にんにく　塩
【チーズ西京焼】
クリームチーズ　酒粕　あら味噌　砂糖
【冬瓜かにあんかけ】
冬瓜　ずわいかに身　昆布　鰹節　吉野葛　みりん　塩　醤油　生姜
【小松菜あげ煮】
小松菜　うすあげ　昆布　鰹節　清酒　塩　醤油　顆粒和風出汁
【くるみもち】
白玉粉　水あめ　抹茶　和三盆　白砂糖　枝豆

▷アレルギー特定原材料
［穴子柔らか煮］小麦　大豆
［たこ柔らか煮］小麦　大豆
［茄子田舎煮］小麦　大豆
［牛すじ土手焼］小麦　牛肉　大豆
［肉吸い］小麦　牛肉　大豆　さば
［特製鯛あら煮］小麦　大豆
［鯖味噌煮］小麦　さば　大豆
［チキン南蛮］玉子　小麦　鶏肉　大豆　胡麻
［付属のタルタルソース］玉子　りんご
［豚生姜焼］小麦　豚肉　大豆
［焼鯖寿司］さば
［赤海老ガーリックソテー］えび
［チーズ西京焼］乳　大豆
［冬瓜蟹あんかけ］かに　小麦　大豆
［小松菜あげ煮］乳　小麦　大豆
［くるみもち］大豆

製造日より2週間

要冷蔵（10℃以下で保存）

［穴子柔らか煮・牛すじ土手焼・肉吸い・鯛あら煮・鯖味噌煮・チキン南蛮・豚生姜焼］　湯煎で4分～5分
［たこ柔らか煮・茄子田舎煮］そのままお召し上がり頂けます。
［焼鯖寿司］商品を開封し器に移してラップをかけて20秒温めてお召し上がり下さい。

会社名：株式会社藤吉商店
住所：　大阪府堺市堺区戎島町4-45-1

店舗名：民芸藤よし堺駅前店
住所：　大阪府堺市堺区戎島町4-45-1

■商品の価格には、送料・消費税が含まれています。
■写真はイメージです。
■北海道・沖縄の送料について 北海道・沖縄にお届けの場合は送料が一律600円かかります。予めご了承ください。
■商品の発送について まとめて購入された場合でも発送元が異なる場合は、お荷物が複数になり、到着日が異なる場合がございます。
■返品について 商品の性格上、お客様のご都合によるご返品はお受けいたしかねます。