口の中いっぱいに広がる上品なお出汁と牛たんの旨味。
贅沢な口福のひと時をお楽しみください。

＜牛たんのこだわり＞
こだわったのは牛たんの厚さ。食感や味わいを考えて、何度も試行錯誤を繰り返しました。
＜出汁のこだわり＞
北海道産昆布たっぷり使用した濃厚な昆布だしが決め手。牛たんの旨味をさらに引き出します。

牛たん好きには、嬉しい「牛たん２倍盛り」もお選びいただけます。

・牛たんスライス 250g
（牛たん２倍盛りは、 500gお入れします）
・濃縮スープ 750cc
・白きくらげ 15g
・おろしポン酢 50g
・黒こしょう 10g
・ちゃんぽん麺 200g

＜ご用意いただくもの＞
・白ネギ（1束）
・レタス（1/2玉）
※お好みで豆腐、キノコなどご用意いただくのもオススメです！

牛たんスライス：牛たん（豪州産）
濃縮スープ：たん白加水分解物（国内製造）、水あめ、しょうゆ（小麦、大豆を含む）（国内製造）、米発酵調味料、砂糖、魚醤、混合削り節（さばを含む）（国内製造）、かつお調味料パウダー/調味料（アミノ酸等）、濃縮こんぶエキス
ちゃんぽん麺：めん［小麦粉、小麦たん白/かんすい、着色料（クチナシ）］（一部小麦を含む）
白キクラゲ：乾燥白キクラゲ
おろしポン酢：大根、ポン酢、しょうゆ（小麦、大豆を含む）（国内製造）

▼アレルギー特定原材料
上記原材料名記載の通り（一部に小麦、大豆、さばを含む）

商品到着日より冷凍保存で14日間

冷凍庫（-18℃以下）で保存
※牛たんは変色しやすい食材です。
解凍後、長時間置くと黒く変色する場合があります。
品質に問題はありませんが、
解凍後はその日のうちにお召しあがりいただき、
再解凍はご遠慮ください。

①牛たんスライスは、お召しあがりになる前日に、冷蔵庫内であらかじめ解凍しておきます。（当日にお召しあがりになる場合は、室温で2時間ほど解凍してください。）

②牛たん以外の準備をします。
・濃縮スープ…流水で解凍してください。
・白きくらげ…浸るくらいの水で戻しておきます。
・白ネギ…斜めに薄切りにして水にさらしておきます。
・レタス…手で大きめにちぎってください。

③鍋に濃縮スープを入れ、水1200cc（6カップ）で割ります。スープができたら、追い出汁用に200ccほど別容器へ移しておきます。

④スープが沸騰してきたら、白ネギ、白きくらげを入れます。牛たんをしゃぶしゃぶし、お鍋の中で白ネギを包んでお召しあがりください。
レタスはさっとしゃぶしゃぶし、白きくらげは、味を染みこませるよう長めに煮込んでお召しあがりください。
黒こしょう、おろしポン酢をお使いいただくと、より一層美味しくお召しあがりいただけます。

＜〆の楽しみ方＞
ちゃんぽんは凍ったままスープに入れ、ひと煮立ちすればできあがりです。（スープが煮詰まり、濃い場合は水を入れて味を調整してください。）
お好みでゴマ油、黒こしょうをお使いいただくのがおすすめです。スープが残っていれば、雑炊もぜひお楽しみください。

▼作り方動画はこちら▼

会社名：株式会社 おくお
住所：大阪府大阪市中央区千日前1-7-11 上方ビル1F

店舗名：牛たんと野菜巻き串 おくを 難波店
住所：大阪市中央区千日前1-7-11 上方ビル1F

店舗名：野菜巻き串ともつ鍋 おくお 天満店
住所：大阪府大阪市北区天神橋5-4-9

店舗名：牛タンと野菜巻き串 おくお 福島店
住所：大阪府大阪市福島区福島2-8-10

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