大阪ミナミで20年愛されてきた秘伝のもつ鍋に、
“ピリ辛韓国味噌味”が新登場！
おくをのもつ鍋は、その味わいから芸人さんなど
多くのお客様がリピートしてくださっています。

＜ホルモンのこだわり＞
厳選した国産の黒毛和牛ホルモンを使用しています。
丁寧に下処理することで、臭みがなく、
旨味と上品な脂の甘みがスープに溶け出します。

＜スープのこだわり＞
コチュジャンをベースに、和出汁、西京味噌で上品なピリ辛味に仕上げています。

・黒毛和牛もつ
（2〜3人前：300g、3〜4人前：400g）
・濃縮スープ 450cc
・ちゃんぽん麺
（2〜3人前：200g、3〜4人前：400g）
・キムチ
（2〜3人前：100g、3〜4人前：150g）
・揚げごぼう
・韓国唐辛子

＜ご用意いただくもの＞
・キャベツ
（2〜3人前：約1/2玉、3〜4人前：約1玉）
・もやし
（2〜3人前：1袋、3〜4人前：2袋）
・ニラ 1束
※お子様にはつくねや豆腐などもオススメです！
キャベツの量はお鍋のサイズで調整してください。

牛小腸（国産）（要加熱）、たん白加水分解物（国内製造）、水あめ、酒精、しょうゆ（小麦、大豆を含む）（国内製造）、米発酵調味料、砂糖、魚醤、混合削り節（さばを含む）（国内製造）、かつお調味料パウダー/調味料、にんにく、コチュジャン、大豆、ごま油、米、食塩、天日海塩、混合薬味ミックス（小麦でん粉、たまねぎ粉、にんにく粉、牛骨エキス、その他）、牛脂、牛肉風味エキス、胡椒ミックス、乳化剤、醸造酢、ごぼう、加工澱粉、唐辛子、めん{小麦粉、小麦たん白、かんすい、着色料（クチナシ）（一部小麦を含む）

▼アレルギー特定原材料
上記原材料名記載の通り（一部にさば・小麦・大豆・乳成分・牛肉を含む）

商品到着日より冷凍保存で14日間

冷凍庫（-18℃以下）で保存
※解凍後の品質を保つため、
未開封の場合は冷蔵保存で3日以内、
開封済みの場合は当日中にお召しあがりください。
もつの再冷凍はご遠慮ください。

①もつと濃縮スープを事前に流水解凍してください。
鍋に濃縮スープ300cc（1.5カップ）を入れ、
水600cc（3カップ）で割ります。
残りの濃縮スープは追い出汁〆用ご使用ください。

②キャベツ、もやし、ニラ、揚げごぼう、
キムチの順番に鍋に盛り付け、
キャベツの上に解凍したもつを乗せてください。
お好みの具材を追加される場合は、
火の通りにくいものから下へ入れてください。
※韓国唐辛子はお好みでお使いください。

③鍋を強火で火にかけ、
スープが沸いてきたら中火にし、
野菜ともつをスープへ沈めて煮込みます。
（スープが足りないときは、
残しておいたスープを足してください。）

④ニラがしんなりとし、
もつがプリっとしてきたら食べごろです。
（味が濃い場合は、水を入れて味を調整してください。）

＜〆の楽しみ方＞
ちゃんぽんは凍ったままスープに入れ、
ひと煮立ちすればできあがりです。
（スープが煮詰まり、濃い場合は水を入れて味を調整してください。）
お好みで黒こしょう、チーズを加えていただくと
一層おいしくお召し上がりいただけます。
スープが残っていれば、雑炊もぜひお楽しみください。

▼作り方動画はこちら▼

会社名：株式会社 おくお
住所：大阪府大阪市中央区千日前1-7-11 上方ビル1F

店舗名：牛たんと野菜巻き串 おくを 難波店
住所：大阪市中央区千日前1-7-11 上方ビル1F

店舗名：野菜巻き串ともつ鍋 おくお 天満店
住所：大阪府大阪市北区天神橋5-4-9

店舗名：牛タンと野菜巻き串 おくお 福島店
住所：大阪府大阪市福島区福島2-8-10

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