- 【商品説明】
手作り米こうじ(国産米)と大豆(北海道産 鶴娘)を使用した手作りの生味噌です。
古くから伝わる堺の味を再現し、
糀の甘みと大豆の旨味がバランスよく配合されています。
(塩分約10%)「糀屋雨風」の手づくり生味噌は、
米(こうじ)・大豆・塩 以外は一切使用しておりません。糀屋だからこそ作れる本物の味噌の
深い旨味と、豊かな香りを
ご自宅で味わってみてください。「生味噌」とは、、、
発酵を止めるための加熱殺菌をせず、微生物たちが醸し出す生成物や、味噌本来の栄養素も壊れずそのまま残っている生きたお味噌で、発酵は続き長期保存も可能であり、熟成中いろいろな時期の味をたのしめます。- 【内容量】
500g×2
- 【原材料名】
米 :特別栽培米
大豆:北海道産 鶴娘
塩 :赤穂塩- 【賞味期限】
180日
- 【保存方法】
冷蔵
- 【お召し上がり方】
味噌汁・豚汁・どて焼き・炒め物などに使用してください。
- 【製造発送元】
会社名: 株式会社 雨風
住所:大阪府堺市西区津久野町3-32-11- 【店舗のご紹介】
店舗名:雨風直営店舗
住所:大阪府堺市西区津久野町3-32-11- 【ご注文前に必ずご一読ください】
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[送料込]手づくり 堺生味噌 (500g×2)【糀屋雨風】
2,330円(税込)