- 【商品説明】
手作り米こうじ(国産米)と大豆(北海道産 鶴娘)を使用した手作りの生味噌です。
古くから伝わる堺の味を再現し、
大豆の4倍量の「米こうじ」を使った白味噌(塩分約6%)糀由来のやさしい甘味があり、
そのままでもお召し上がりいただける上品な味わいです。お味噌汁はもちろん、
洋風ソースやスイーツにも使える万能のお味噌です。糀屋だからこそ作れる本物の味噌の
深い旨味と、豊かな香りを
ご自宅で味わってみてください。「生味噌」とは、、、
発酵を止めるための加熱殺菌をせず、微生物たちが醸し出す生成物や、味噌本来の栄養素も壊れずそのまま残っている生きたお味噌で、発酵は続き長期保存も可能であり、熟成中いろいろな時期の味をたのしめます。- 【内容量】
350g×2
- 【原材料名】
米・大豆・塩
- 【賞味期限】
90日
- 【保存方法】
冷蔵
- 【お召し上がり方】
ぬた・ディップ・味噌漬け・他のお味噌と合わせてお味噌汁等にご使用ください。
- 【製造発送元】
会社名: 株式会社 雨風
住所:大阪府堺市西区津久野町3-32-11- 【店舗のご紹介】
店舗名:雨風直営店舗
住所:大阪府堺市西区津久野町3-32-11- 【ご注文前に必ずご一読ください】
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[送料込] 手づくり糀ぎょうさん生味噌(白味噌)(350g×2)【糀屋雨風】
2,158円(税込)