おくをの牛たんしゃぶしゃぶ(2～3人前)

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おくを

6,800 円（税込・送料込）

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口の中いっぱいに広がる上品なお出汁と牛たんの旨味。
贅沢な口福のひと時をお楽しみください。

＜牛たんのこだわり＞
こだわったのは牛たんの厚さ。食感や味わいを考えて、何度も試行錯誤を繰り返しました。
＜出汁のこだわり＞
北海道産昆布たっぷり使用した濃厚な昆布だしが決め手。牛たんの旨味をさらに引き出します。

▶作り方動画

発送について
クール冷凍便
通常4～5日以内に発送

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内容量	・牛たんスライス 250g ・濃縮スープ 750cc ・白きくらげ 15g ・おろしポン酢 50g ・黒こしょう 10g ・ちゃんぽん麺 200g ＜ご用意いただくもの＞・白ネギ（1束）・レタス（1/2玉） ※お好みで豆腐、キノコなどご用意いただくのもオススメです！
原材料名	牛たんスライス：牛たん（豪州産）濃縮スープ：たん白加水分解物（国内製造）、水あめ、しょうゆ（小麦、大豆を含む）（国内製造）、米発酵調味料、砂糖、魚醤、混合削り節（さばを含む）（国内製造）、かつお調味料パウダー/調味料（アミノ酸等）、濃縮こんぶエキスちゃんぽん麺：めん［小麦粉、小麦たん白/かんすい、着色料（クチナシ）］（一部小麦を含む）白キクラゲ：乾燥白キクラゲおろしポン酢：大根、ポン酢、しょうゆ（小麦、大豆を含む）（国内製造） ▼アレルギー特定原材料上記原材料名記載の通り（一部に小麦、大豆、さばを含む）
賞味期限	1か月
保存方法	冷凍庫（-18℃以下）で保存 ※牛たんは変色しやすい食材です。解凍後、長時間置くと黒く変色する場合があります。品質に問題はありませんが、解凍後はその日のうちにお召しあがりいただき、再解凍はご遠慮ください。
お召し上がり方	①牛たんスライスは、お召しあがりになる前日に、冷蔵庫内であらかじめ解凍しておきます。（当日にお召しあがりになる場合は、室温で2時間ほど解凍してください。） ②牛たん以外の準備をします。・濃縮スープ…流水で解凍してください。・白きくらげ…浸るくらいの水で戻しておきます。・白ネギ…斜めに薄切りにして水にさらしておきます。・レタス…手で大きめにちぎってください。 ③鍋に濃縮スープを入れ、水1200cc（6カップ）で割ります。スープができたら、追い出汁用に200ccほど別容器へ移しておきます。 ④スープが沸騰してきたら、白ネギ、白きくらげを入れます。牛たんをしゃぶしゃぶし、お鍋の中で白ネギを包んでお召しあがりください。レタスはさっとしゃぶしゃぶし、白きくらげは、味を染みこませるよう長めに煮込んでお召しあがりください。黒こしょう、おろしポン酢をお使いいただくと、より一層美味しくお召しあがりいただけます。＜〆の楽しみ方＞ちゃんぽんは凍ったままスープに入れ、ひと煮立ちすればできあがりです。（スープが煮詰まり、濃い場合は水を入れて味を調整してください。）お好みでゴマ油、黒こしょうをお使いいただくのがおすすめです。スープが残っていれば、雑炊もぜひお楽しみください。 ▶作り方動画
製造発送元	会社名：株式会社おくお住所：大阪府大阪市中央区千日前1-7-11 上方ビル1F
店舗のご紹介	店舗名：牛たんと野菜巻き串おくを難波店住所：大阪市中央区千日前1-7-11 上方ビル1F