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おくを

おくをの牛たんしゃぶしゃぶ(2~3人前)

6,800 (税込・送料込)

68ポイント付与

商品コード:000000000026

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口の中いっぱいに広がる上品なお出汁と牛たんの旨味。
贅沢な口福のひと時をお楽しみください。

<牛たんのこだわり>
こだわったのは牛たんの厚さ。食感や味わいを考えて、何度も試行錯誤を繰り返しました。
<出汁のこだわり>
北海道産昆布たっぷり使用した濃厚な昆布だしが決め手。牛たんの旨味をさらに引き出します。

作り方動画

発送について
クール冷凍便
通常4~5日以内に発送

のし紙オプション
ご希望の方は、ご注文時にご選択ください。
 
内容量 ・牛たんスライス 250g
・濃縮スープ 750cc
・白きくらげ 15g
・おろしポン酢 50g
・黒こしょう 10g
・ちゃんぽん麺 200g

<ご用意いただくもの>
・白ネギ(1束)
・レタス(1/2玉)
※お好みで豆腐、キノコなどご用意いただくのもオススメです!
原材料名 牛たんスライス:牛たん(豪州産)
濃縮スープ:たん白加水分解物(国内製造)、水あめ、しょうゆ(小麦、大豆を含む)(国内製造)、米発酵調味料、砂糖、魚醤、混合削り節(さばを含む)(国内製造)、かつお調味料パウダー/調味料(アミノ酸等)、濃縮こんぶエキス
ちゃんぽん麺:めん[小麦粉、小麦たん白/かんすい、着色料(クチナシ)](一部小麦を含む)
白キクラゲ:乾燥白キクラゲ
おろしポン酢:大根、ポン酢、しょうゆ(小麦、大豆を含む)(国内製造)

▼アレルギー特定原材料
上記原材料名記載の通り(一部に小麦、大豆、さばを含む)
賞味期限 商品到着日より冷凍保存で14日間
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)で保存
※牛たんは変色しやすい食材です。解凍後、長時間置くと黒く変色する場合があります。品質に問題はありませんが、解凍後はその日のうちにお召しあがりいただき、再解凍はご遠慮ください。
お召し上がり方 ①牛たんスライスは、お召しあがりになる前日に、冷蔵庫内であらかじめ解凍しておきます。(当日にお召しあがりになる場合は、室温で2時間ほど解凍してください。)

②牛たん以外の準備をします。
・濃縮スープ…流水で解凍してください。
・白きくらげ…浸るくらいの水で戻しておきます。
・白ネギ…斜めに薄切りにして水にさらしておきます。
・レタス…手で大きめにちぎってください。

③鍋に濃縮スープを入れ、水1200cc(6カップ)で割ります。スープができたら、追い出汁用に200ccほど別容器へ移しておきます。

④スープが沸騰してきたら、白ネギ、白きくらげを入れます。牛たんをしゃぶしゃぶし、お鍋の中で白ネギを包んでお召しあがりください。
レタスはさっとしゃぶしゃぶし、白きくらげは、味を染みこませるよう長めに煮込んでお召しあがりください。
黒こしょう、おろしポン酢をお使いいただくと、より一層美味しくお召しあがりいただけます。

<〆の楽しみ方>
ちゃんぽんは凍ったままスープに入れ、ひと煮立ちすればできあがりです。(スープが煮詰まり、濃い場合は水を入れて味を調整してください。)
お好みでゴマ油、黒こしょうをお使いいただくのがおすすめです。スープが残っていれば、雑炊もぜひお楽しみください。
作り方動画
製造発送元 会社名:株式会社 おくお
住所:大阪府大阪市中央区千日前1-7-11 上方ビル1F
店舗のご紹介 店舗名:牛たんと野菜巻き串 おくを 難波店
住所:大阪市中央区千日前1-7-11 上方ビル1F
ご注文前に必ずご一読ください

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