河内鴨のお鍋のセット(野菜付き)(1人前・2人前・4人前)

藤乃

12,000 円（税込・送料込）

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商品コード：000000000126

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藤乃では、加工処理や鮮度管理まで徹底してこだわった河内鴨を毎日仕入れ、朝絞めた鴨をその日のうちに調理し、新鮮な状態で届けています。
河内鴨は、ふくよかなうまみと、柔らかい肉質、さらさらで甘みたっぷりの脂身をもち、舌の肥えた大阪人をうならせる地元の逸品です。
「大阪産(もん)」の「河内鴨」を使用しています。

鍋出汁は、北海道産の昆布、鰹節、干椎茸で丁寧に取った出汁に、“かえし（蕎麦つゆ）”が加えられ、河内鴨の旨味をより引き立てる味わい深い関西風の鍋出汁に仕上がっています。
また、〆には、鍋にぴったりの藤乃工房謹製の生二八蕎麦を特別に用意。
職人のこだわりを最後まで堪能させてくれます。

自然の恵みをたっぷりと感じる国産蕎麦粉の蕎麦と、高タンパクで低脂肪の健康で、甘みのある新鮮な鴨肉をたっぷりの野菜とセットにしてお届けいたします。

発送について

クール冷蔵便
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内容量	[1人前] 河内鴨ロース（120g）、つくね（20g）、鍋出汁（550㏄）、生二八蕎麦（1袋）、セリ、難波葱、ごぼう（各1人前） [2人前] 河内鴨ロース（240g）、つくね（80g）、鍋出汁（1100cc）、二八蕎麦、セリ、難波葱、ごぼう(各2人前) [4人前] 河内鴨ロース（480g）、つくね（80g）、鍋出汁（2200㏄）、生二八蕎麦（4袋）、セリ、難波葱、ごぼう（各4人前）
原材料名	鴨肉（河内鴨ロース）、つくね（鴨肉、ねぎ、玉ねぎ、長芋、醤油、塩、酒、生姜）、鍋出汁（鰹節、昆布、干し椎茸、醤油、味醂、砂糖、酒）、生二八蕎麦（そば粉、小麦粉）、セリ、ねぎ、ごぼう ▼アレルギー特定原材料そば、小麦
消費期限	お届け日当日中にお召し上がりください
保存方法	要冷蔵（10℃以下）
お召し上がり方	① お鍋にお出汁を1パック入れます。 ② 火にかけてから、つくね、ごぼう、ねぎ、せりの順に入れていきます。 ③ ひと煮立ちしてから、お肉を10秒ほどお出汁にくぐらせます。 ④ 1枚ずつ入れるようにしてください。 ⑤ ほんのりピンク色に変われば食べごろです。 ⑥ お出汁をたっぷりと入れてお召し上がりください。
製造発送元	会社名：株式会社藤乃住所：大阪府大阪市福島区福島3-9-10
店舗のご紹介	店舗名：藤乃住所：大阪府大阪市福島区福島3-9-10 店舗名：河内鴨の西洋料理店　foujita 住所：大阪府大阪市福島区福島3-9-15