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大阪名店ギフト

総本家浪花そば

老舗蕎麦屋の名物 肉つけそば (2食・4食)

3,676 (税込・送料込)

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商品コード:000000000250

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浪花心斎橋に店舗を構えて60年。
玄蕎麦にこだわり、製法にこだわった自然の風味を感じる伝統蕎麦を提供する「浪花そば」。

蕎麦で「つけ麺」スタイルが人気の浪花そば名物「肉つけそば」の4食セット。
「肉つけそば」は、豚肉と玉ねぎをあっさりしたすき焼き風に煮込んだつけ出汁で、蕎麦を味わっていただくお店の名物メニュー。温かいつけ出汁に、湯がいてから冷水でしめた蕎麦をつけながらお楽しみください。

風味づけに別添えの山椒をどうぞ。山椒の代わりにラー油や柚子胡椒も良く合います。
食べ進める途中で、つけ出汁の中に別添えの揚げゴボウを入れると、香ばしい味が楽しめます。
生卵をおとせば、まろやかな味わいに。
一食ずつの個別包装なので、だれかとシェアするのもOK。

発送について

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あらかじめご了承くださいませ。
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のし紙オプション
ご希望の方は、ご注文時にご選択ください。
※短冊のしにてお送りいたします。
※名入れはいたしかねます。

 
内容量 肉つけそば4食
*葱・生卵はセットに含まれません。
原材料名 [そば]
そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩/粗製海水塩化マグネシウム、(一部に小麦・そばを含む)
[出汁]
混合だし(国内製造)(削りぶし(いわし、さば、かつお、そうだかつお))、つゆ(醤油、本みりん、砂糖)、本みりん、発酵調味料、砂糖/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸)、保存料(安息香酸Na)、甘味料(甘草)、酒精、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
[具材]
豚肉(アメリカ、オーストラリア、国産)、玉ねぎ、ごぼう、(一部に豚肉を含む)
[薬味]
いりごま(国内製造)、海苔、山椒(一部にごまを含む)

▼アレルギー特定原材料
蕎麦、小麦、大豆、豚肉、ごま、さば
賞味期限 製造日を含め5日
保存方法 要冷蔵
お召しあがり方 生蕎麦の茹で方
・二リットル以上のよく沸騰したお湯を準備します。
鍋に麺を入れ くっつかない様箸でほぐしながら茹がきます。
・お湯が再び沸騰したら吹きこぼれない様中火にし、約二分半を目安にお好みの固さに茹でて下さい。
・茹で上がりましたら、手早くざるにあげ、冷水にさらします。麺が冷えぬめりが取れるまで洗って下さい。

肉つけそばの召し上がり方
・つけ出汁は別の鍋に移し替え温めます。
・茹で上がり冷水にさらしたそばを器に盛り海苔と胡麻をふります。
・温めたつけ出汁を別の器に入れます。
・別添えの山椒はつけ出汁へお入れ下さい。
・そばをつけ出汁につけながら お召し上がり下さい。
*山椒以外にも ラー油や柚子胡椒もつけ出汁によく合います。
*食べ進める途中で揚げゴボウをつけ出汁に入れて頂くと香ばしいお味が楽しめます。生卵を入れて頂くとまろやかなお味が楽しめます。
製造発送元 会社名:株式会社にし家
住所:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-18
店舗のご紹介 店舗名:そばしゃぶ総本家 浪花そば 心斎橋本店
住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-32
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